Description de l’article
Cuisson vapeur sous pression
Vous souhaitez créer un repas sain en un rien de temps ? Notre four à vapeur avec PowerSteam vous permet de préparer rapidement du poisson et des légumes ou légumineuses insensibles à la chaleur en préservant leurs qualités. Vos aliments sont cuits sous pression entre 101 °C et 120 °C jusqu'à deux fois plus vite que dans un four à vapeur sans pression – vous pouvez ainsi mettre des repas sains sur la table même si votre quotidien est chargé.
Cuisson indépendante de la quantité
Qu'il s'agisse d'une seule portion ou d'un repas pour toute la famille, qu'il s'agisse d'aliments frais ou surgelés, la durée de cuisson reste inchangée dans notre four à vapeur. Cela vous facilite la tâche, car il n'est plus nécessaire de peser les aliments et de calculer les divers temps de cuisson.
PowerSteam
Profitez des temps de cuisson les plus courts possibles en cuisson vapeur – avec la génération de vapeur la plus rapide et des temps de montée en température réduits. Grâce à la petite enceinte de cuisson et au puissant générateur de vapeur, ainsi qu'à la cuisson sous pression jusqu'à 120 °C. Il n'y a pas plus rapide !
Enceinte de cuisson en inox
Espace généreux, nettoyage rapide : l'enceinte de cuisson en inox offre un volume utile de jusqu'à 38 litres où même les grandes pièces trouvent facilement place, par exemple une volaille ou un poisson entier. Cela vous permet de préparer des menus complets pour 8 à 10 personnes – avec plus de liberté et de confort. L'enceinte de cuisson est en outre inoxydable et facile d'entretien.
DirectWater plus
Pratique et facile : nos fours à vapeur combinés sont équipés d'un raccordement à l'eau courante. L'arrivée et l'évacuation de l'eau se font automatiquement – il n'est plus nécessaire de remplir ou vider le réservoir d'eau. L'eau condensée dans l'enceinte de cuisson est évacuée automatiquement. C'est un confort appréciable au quotidien.
Génération de vapeur externe
Un système vapeur innovant : dans nos appareils, le générateur de vapeur se trouve à l'extérieur de l'enceinte de cuisson. Celle-ci se remplit entièrement de vapeur pendant la cuisson et l'oxygène est déplacé. Les avantages : montée rapide en température, mesure optimale de la température, et la couleur naturelle des aliments reste inchangée. Et comme il n'y a pas de dépôts calcaires dans l'enceinte de cuisson, elle est facile à nettoyer.
Réduction de la vapeur
Peu avant la fin du processus de cuisson, la porte s'entrouvre pour que la vapeur chaude puisse s'échapper en douceur. L'avantage : une fois la cuisson terminée, vous pouvez retirer confortablement vos plats du four – en toute sécurité.
Refroidissement automatique
Température parfaite : à la fin du processus de cuisson, l'enceinte de cuisson est refroidie de 120 °C à environ 80 °C. Vos plats restent toujours à la température de service optimale et ne continuent pas de cuire par inertie. De plus, l'eau condensée et les jus des aliments sont évacués automatiquement. Vous obtenez ainsi un résultat précis, toujours conforme à vos souhaits.
Surface de pose extractible
Posez les récipients de cuisson sur le support extractible pour plus de confort – lorsque vous n'en n'avez plus besoin, il disparaît par mouvement automatique sous l'appareil.
Porte Lift relevable
Design harmonieux : pour que votre cuisine conserve une esthétique cohérente, la porte Lift relevable du four à vapeur sous pression Miele s’harmonise parfaitement avec nos autres appareils encastrables.