Comment utiliser les trous d’aération de mon barbecue ?

Les barbecues avec couvercle possèdent généralement des trous d'aération. Leur rôle est de réguler le flux d’air et la température à l’intérieur du barbecue. Les barbecues au charbon, les kamados et certains barbecues à gaz en sont souvent équipés.

Les trous d'aération inférieurs laissent entrer l’air et te permettent de réguler la chaleur du barbecue. Les trous supérieurs servent quant à eux à évacuer la fumée. En les utilisant efficacement, tu pourras faire chauffer ton barbecue très rapidement. Tu souhaites savoir quel barbecue te convient le mieux ? Découvre quel barbecue acheter.

Pour ouvrir les trous d'aération, il suffit généralement de tourner la grille d’aération. Les trous d’aération se situent en haut et en bas du barbecue. Lorsque tu ouvres les trous d’aération, tu augmentes la température dans le barbecue. Si tu les fermes partiellement ou complètement, tu fais baisser la température.

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