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Comment utiliser les trous d’aération de mon barbecue ?

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Pour une cuisson parfaite, la circulation de l’air dans le barbecue est primordiale. Il est donc intéressant de savoir utiliser efficacement les trous d’aération de ton barbecue. Découvre ici à quoi ils servent et comment les utiliser de manière optimale.

Quels sont les barbecues équipés de trous d'aération ?

Quels sont les barbecues équipés de trous d'aération ?

Les barbecues avec couvercle possèdent généralement des trous d'aération. Leur rôle est de réguler le flux d’air et la température à l’intérieur du barbecue. Les barbecues au charbon, les kamados et certains barbecues à gaz en sont souvent équipés.

Les trous d'aération inférieurs laissent entrer l’air et te permettent de réguler la chaleur du barbecue. Les trous supérieurs servent quant à eux à évacuer la fumée. En les utilisant efficacement, tu pourras faire chauffer ton barbecue très rapidement. Tu souhaites savoir quel barbecue te convient le mieux ? Découvre quel barbecue acheter.

Comment allumer un barbecue ?

Comment allumer un barbecue ?

Pour allumer ton barbecue, suis ces étapes :

  1. Place le charbon de bois ou les briquettes dans le barbecue et fais un petit trou au centre.
  2. Place des allume-feux sous le charbon de bois ou les briquettes ou utilise du liquide d’allumage. Allume les allume-feux ou le liquide.
  3. Attends que le charbon de bois ou les briquettes soient incandescents et recouverts d'une couche de cendre avant de commencer à cuire sur ton barbecue.

Chaque barbecue est différent. Il est donc primordial de lire les instructions spécifiques à ton barbecue et de toujours suivre les règles de sécurité. Apprends ici comment allumer un barbecue au charbon de bois. Tu organises bientôt un barbecue ? Découvre nos astuces pour réussir ton barbecue par tous les temps.

Comment ouvrir les trous d'aération du barbecue ?

Comment ouvrir les trous d'aération du barbecue ?

Pour ouvrir les trous d'aération, il suffit généralement de tourner la grille d’aération. Les trous d’aération se situent en haut et en bas du barbecue. Lorsque tu ouvres les trous d’aération, tu augmentes la température dans le barbecue. Si tu les fermes partiellement ou complètement, tu fais baisser la température.

Tu ne souhaites pas utiliser les trous d'aération et tu es plutôt intéressé par un barbecue électrique ? Consulte notre gamme de barbecues électriques ici.

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