Un extracteur de jus est pratique si tu aimes les jus frais et sains ainsi que les smoothies. Avec cet appareil, tu peux presser des légumes et des fruits en quelques secondes pour obtenir une boisson pleine de vitamines. Découvre dans ce guide, tout ce qu’il faut savoir sur les extracteurs de jus : les différents types, leurs avantages et des conseils pratiques pour choisir l’appareil qui correspond le mieux à ton mode de vie.
Un extracteur de jus est un appareil de cuisine qui te permet de préparer rapidement un jus de fruits ou de légumes sans pulpe. Le grand avantage ? Tu obtiens facilement ta portion quotidienne de fruits et légumes. De plus, ton corps absorbe plus rapidement les nutriments liquides pour un boost d’énergie immédiat.
Il existe 2 types d’extracteurs : le slowjuicer et la centrifugeuse. Les deux préparent de délicieux jus, mais diffèrent par leur vitesse, la texture du jus et le type d’ingrédients qu’ils traitent le mieux.
Un slowjuicer presse lentement les fruits et légumes. Cette extraction lente à basse pression génère peu de chaleur, ce qui permet de mieux préserver les vitamines et les minéraux. Tu obtiens un jus légèrement plus épais, quasiment sans mousse et très savoureux. De plus, un slowjuicer peut également traiter les légumes à feuilles (épinards, chou, laitue), les herbes fraîches et même l’herbe de blé.
Une centrifugeuse râpe très rapidement les fruits et légumes tout en séparant le jus de la pulpe grâce à la force centrifuge. Résultat ? Le jus est clair et liquide, prêt en quelques secondes. Les centrifugeuses sont particulièrement adaptées si tu consommes beaucoup de fruits et légumes durs, comme les pommes, les carottes ou les concombres. Attention, elles produisent souvent plus de mousse et conservent moins de nutriments qu’un slowjuicer.
Ils te permettent tous deux de préparer de délicieux jus. Cependant, il existe quelques différences. Ton choix dépend donc de tes besoins : tu souhaites préparer un jus rapidement ou tu préfères conserver au maximum la valeur nutritive des aliments ?
Avec un extracteur de jus, tu peux préparer des jus à partir de toutes sortes de fruits et légumes comme :
Un slowjuicer permet aussi d’utiliser des légumes à feuilles comme les épinards et le chou kale.
Astuce : utilise un extracteur de jus pour transformer les restes de fruits et légumes que tu aurais jetés et réduire ainsi le gaspillage alimentaire.
Tu hésites encore entre un slowjuicer et une centrifugeuse ? Pense surtout à ce qui est important pour toi. Si tu veux préparer rapidement un verre de jus clair ou presser des fruits et légumes durs, une centrifugeuse te conviendra mieux. Si tu cherches davantage de polyvalence, un jus riche en vitamines et que le temps d’extraction plus long ne te dérange pas, opte pour un slowjuicer.
