Le mixeur plongeant, une aide pour toutes tes soupes maison
Avec ce petit appareil de cuisine pratique, tu peux facilement mixer toutes sortes d'ingrédients pour obtenir un mélange homogène, ce qui le différencie d'une centrifugeuse. Certains modèles sont équipés d'un mini-hachoir, d'un batteur, d'un variateur de vitesse et de lames supplémentaires. Le titane reste la version la plus durable, tandis que l'acier inoxydable est très robuste.
Le mixeur : un outil pratique et compact
L'un des principaux avantages du mixeur soupe est sa fonctionnalité. Ce robot de cuisine ultra-mobile peut être rangé dans n'importe quel placard et utilisé directement dans un bol ou une casserole. Le Multiquick 7 de Braun est doté de la technologie ACTIVEBlades, qui offre une surface de coupe active 250 % plus grande que celle des lames traditionnelles. Le mixeur plongeant InfinityForce Pro de Moulinex dispose d'une puissance impressionnante de 1200 watts pour mixer finement même les aliments les plus résistants.
Comment choisir un bon mixeur plongeant ?
En fonction de tes besoins et de tes exigences, il existe un certain nombre de critères ou de fonctionnalités à prendre en considération. Veille à choisir un appareil facile à manipuler, avec ou sans câble et avec une poignée ergonomique. Cette dernière permet une bonne prise en main lorsque tu l’utilises.
Vitesse et puissance variables
La puissance détermine les performances mais aussi la vitesse de ton mixeur. Plus le moteur est puissant, plus l'appareil est efficace. Cette puissance peut varier de 170 à 1200 watts. Un moteur de 400 ou 600 watts est largement suffisant pour mixer la plupart des aliments. Tous les modèles haut de gamme sont équipés d'un variateur de vitesse qui te permet de régler la vitesse selon la texture souhaitée de ta préparation. Certains modèles ont jusqu'à 12 vitesses et une fonction turbo.
Résistance à la chaleur
Pour un mixeur plongeant efficace, il est essentiel de disposer d'un matériau de haute qualité capable de résister à des températures élevées. Titane, acier inoxydable ou plastique : choisis le matériau qui correspond aux aliments que tu souhaites mixer. Le matériau détermine également la durée de vie des lames de ton appareil. Par exemple, les lames en titane du Moulinex InfinityForce 3 durent jusqu’à deux fois plus longtemps.
Une large gamme d'accessoires pour ton mixeur
La plupart des appareils sont équipés de lames amovibles et d'un récipient gradué. Les mixeurs plongeants dont la base peut être retirée peuvent également être utilisés avec d'autres accessoires. Tu peux ainsi réaliser une multitude de préparations culinaires, de la soupe aux blancs d'œufs battus en neige. Un bol mélangeur, un batteur, un mini-hachoir et un récipient gradué sont quelques outils pratiques qui te permettront de mettre à profit tes talents culinaires.
Conseils sur les mixeurs plongeurs
