Een airfryer voorverwarmen: een goed idee of niet?

Wanneer je een airfryer voorverwarmt, laat je het toestel op de gewenste baktemperatuur komen. Daardoor gaart je eten sneller en gelijkmatiger. De airfryer voorverwarmen leidt ook tot een knapperiger resultaat, bijvoorbeeld bij het bakken van frieten of kroketten.

Om je airfryer voor te verwarmen, druk je op de voorverwarmknop of aan/uit-knop van het apparaat. Stel de gewenste baktemperatuur volgens je recept in of verwarm de airfryer op 200 graden Celsius. Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, kun je etenswaren in het mandje plaatsen en je maaltijd bereiden.

Er zijn ook enkele situaties waarin je de airfryer beter niet voorverwarmt voor de beste resultaten. Als je een dikke lap vlees in een voorverwarmde airfryer bereidt, is de kans groter dat de buitenkant aanbrandt, terwijl de binnenkant niet voldoende gaar is. Ook bij vlees, vis of groenten ‘en papillote’ is voorverwarmen niet vereist. Je wilt immers het vocht in je gerecht juist beter behouden. Tot slot bestaan er airfryers die je nooit hoeft voor te verwarmen. Hieronder lees je er meer over.

Een voorverwarmde airfryer is slechts een manier om ervoor te zorgen dat je eten perfect gebakken of gegrild uit het toestel komt. Hier zijn nog enkele punten die je kunt toepassen om je airfryer op de correcte manier te gebruiken en het bakresultaat te verbeteren.

• Vul de mand van de airfryer niet helemaal tot aan de rand. Zo krijgen je ingrediënten voldoende ruimte om gelijkmatig warm te worden en te garen.
• Bedek de bodem van de mand nooit volledig met bakpapier of aluminiumfolie. Zo kan de warme luchtstroom in de airfryer namelijk niet goed circuleren, wat een minder krokant resultaat oplevert.
• Gebruik geen olie in je airfryer om je gerecht knapperig te maken. Je kunt indien nodig wel ingrediënten marineren of insmeren met olie voordat je ze in het mandje van de airfryer plaatst.
• Stel altijd het juiste bakprogramma in volgens je recept.