De staafmixer, een hulpje voor al jouw huisgemaakte soepen
Met dit kleine en praktische keukentoestel kun je eenvoudig allerlei ingrediënten tot een homogeen mengsel mixen, wat het onderscheidt van een centrifuge. Sommige modellen hebben een minihakmolen, een klopper, een snelheidsregelaar en extra messen. Titanium blijft uitvoering die het langste meegaat, terwijl inox heel erg stevig is.
De mixer: praktisch en compact gereedschap
Eén van de belangrijkste voordelen van de soepmixer is zijn functionaliteit. Deze ultramobiele keukenrobot kun je in elke kast opbergen en rechtstreeks gebruiken in een kom of kookpot. De Multiquick 7 van Braun beschikt over de ACTIVEBlades-technologie voor een actief snijoppervlak dat 250% groter is dan dat van klassieke messen. De Moulinex Infintiy Force Pro staafmixer heeft een indrukwekkend vermogen van 1200 Watt om zelfs de taaiste voedingsmiddelen fijn te mixen.
Hoe een goede staafmixer kiezen?
Afhankelijk van jouw behoeften en noden, zijn er een aantal criteria of functionaliteiten waarmee je rekening moet houden. Kies zeker een gemakkelijk hanteerbaar toestel, met of zonder kabel en een ergonomisch handvat. Zo ben je zeker van een stevige grip tijdens het mixen.
Variabele snelheid en vermogen
Het vermogen bepaalt de prestatie maar ook de snelheid van jouw mixer. Hoe krachtiger de motor, hoe doeltreffender het toestel. Dit kan variëren van 170 Watt tot 1200 Watt. Een motor van 400 Watt of 600 Watt is ruim voldoende om de meeste voedingswaren te mixen. Met de toerenregelaar, beschikbaar op alle premium modellen, kun je de snelheid regelen zodat de bereiding de perfecte textuur krijgt. Sommige modellen hebben tot 12 snelheden en een turbofunctie.
Warmteweerstand
Voor een doeltreffende staafmixer is een kwalitatief materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen essentieel. Titanium, roestvrij staal of plastic: kies het materiaal dat past bij met het voedsel dat je wil mixen. Het materiaal bepaalt eveneens de levensduur van de messen van jouw toestel. Zo gaan bijvoorbeeld de titaniummessen van de Moulinex InfinityForce 3 tot tweemaal langer mee.
Een ruim gamma accessoires voor jouw mixer
De meeste apparaten zijn uitgerust met afneembare messen en een maatbeker. De staafmixers waarbij je de voet van de handmixer kunt verwijderen, kun je ook met andere accessoires gebruiken. Op die manier kun je heel wat culinaire bereidingen, van soep tot opgeklopt eiwit, maken. Een mengkom, klopper, minihakmolen en maatbeker zijn enkele handige hulpmiddelen om jouw kookkunsten tot een goed einde te brengen.
Adviespagina’s over staafmixer
