Een juicer is handig als je houdt van verse, gezonde sapjes en smoothies. Met dit keukenapparaat pers je groenten en fruit in enkele seconden tot een drankje boordevol vitaminen. In deze gids ontdek je alles over juicers: de verschillende soorten, hun voordelen en handige tips om het toestel te kiezen dat het beste bij je levensstijl past.
Een juicer is een keukenapparaat waarmee je in een mum van tijd groenten- of fruitsap zonder pulp maakt. Het grote voordeel? Je krijgt snel en makkelijk je dagelijkse portie groenten en fruit binnen. Daarnaast neemt je lichaam vloeibare voedingsstoffen sneller op voor een directe energieboost.
Er zijn twee soorten juicers: de slowjuicer en de sapcentrifuge. Beide maken lekkere sapjes, maar ze verschillen in snelheid. Ook de textuur van het sap en het type ingrediënten dat ze het beste verwerken, zijn verschillend.
Een slowjuicer perst groenten en fruit langzaam en grondig uit. Doordat dit traag en onder lage druk gebeurt, komt er nauwelijks warmte vrij en blijven vitaminen en mineralen beter behouden. Het resultaat is een iets dikker sap dat bijna geen schuim bevat en vol van smaak is. Bovendien kan een slowjuicer ook bladgroenten, kruiden en zelfs tarwegras verwerken.
Een sapcentrifuge werkt razendsnel door fruit en groenten te raspen en het sap met centrifugale kracht te scheiden van de pulp. Het resultaat is een helder en dun sapje dat in een paar seconden klaar is. Sapcentrifuges maken meer schuim aan, wat betekent dat bij een slowjuicer meer voedingsstoffen behouden blijven. Een sapcentrifuge is echter de juiste keuze als je vaak harde groenten of fruit gebruikt, zoals appels, wortels of komkommers.
Met zowel een sapcentrifuge als slowjuicer maak je heerlijke sapjes. Toch zijn er wat verschillen tussen deze toestellen:
De keuze hangt af van je voorkeur: ga je voor snelheid en gemak of kies je voor maximale voedingswaarde?
Met een juicer maak je sap van allerlei soorten groenten en fruit. Denk aan:
Tip: een juicer is ook handig om restjes groenten en fruit te gebruiken die je anders zou weggooien. Zo verminder je voedselverspilling.
Twijfel je nog tussen een slowjuicer en een sapcentrifuge? Bedenk dan vooral wat voor jou het belangrijkst is. Wil je snel en eenvoudig een glas helder sap maken of harde groenten en fruit persen, dan past een sapcentrifuge beter bij jou. Zoek je meer veelzijdigheid, een vitaminenboost en vind je het niet erg dat het persen wat langer duurt, dan is een slowjuicer de juiste keuze.
