- 1 vel bladerdeeg (kant-en-klaar)
- 2 stengels prei
- 1 teentje knoflook
- 200 gram spekblokjes
- 4 eieren
- 200 ml room
- 200 gram geraspte gruyère
- 1 ui
- Boter
- Nootmuskaat
- Peper
- Zout
Recept: quiche Lorraine
Amina15 APRIL 2025
Een quiche Lorraine is een smaakvolle hartige lekkernij die altijd in de smaak valt. De combinatie van prei, spek, kaas in een krokante korst maakt het een geschikte keuze voor elke gelegenheid. Of je de quiche nu als ontbijt, brunch of een lichte maaltijd serveert, met dit recept zet je eenvoudig een klassieker op tafel die iedereen zal smaken.
🍽️ Aantal porties: 5 - ⏲️ Voorbereidingstijd: 20 minuten - 🥘 Bereidingstijd: 35 minuten
Bereidingswijze quiche Lorraine
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het bladerdeeg uit en bekleed hiermee een bakvorm met een doorsnede van ongeveer 23 centimeter. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Pel de ui en knoflook en snipper fijn. Maak de prei schoon en snij in fijne ringetjes.
- Smelt een klontje boter in een pan en stoof de ui, knoflook en prei met een scheutje water.
- Bak de spekblokjes krokant in een pan zonder vetstof. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Kluts de eieren met de room. Voeg de geraspte kaas toe en kruid met een snuifje nootmuskaat, peper en zout.
- Verdeel de krokante spekblokjes en de gestoofde groenten over de bladerdeegbodem. Giet er het ei-roommengsel over. Schuif de quiche 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bodem mooi goudbruin is en de vulling gestold is.
- Serveer warm, lauw of koud.
Smakelijk!
De lekkerste ovenrecepten met een oven van MediaMarkt
Tover moeiteloos een goudbruine, smeuïge quiche Lorraine op tafel met een betrouwbare oven van MediaMarkt. De hartige combinatie van spek, kaas en luchtige vulling valt altijd in de smaak. Warm of koud geserveerd: deze klassieker blijft een topper op elke tafel.
Deze artikels kunnen ook interessant voor je zijn
