Recept: quinoasalade met geroosterde pompoen uit de airfryer

Amina26 JANUARI 2025

Inhoud

Ingrediënten
Bereidingswijze quinoasalade met geroosterde pompoen uit de airfryer
Een heerlijke salade snel klaar met een airfryer van MediaMarkt

Een kom quinoa met pompoen en broccoli op een houten bord, met een pompoen en kruiden op de achtergrond.

Dit evenwichtige recept combineert zachte quinoa met overheerlijke geroosterde pompoen en andere smaakvolle toevoegingen. De pompoen rooster je snel in de airfryer, en deze gezonde salade kan je zowel als hoofdgerecht of bijgerecht opdienen, afhankelijk van de hoeveelheid. Laat je verrassen door een samenspel van smaken en ontdek een eenvoudige en gezonde manier om pompoen te bereiden.

🍽️ Aantal porties: 4 - ⏲️ Voorbereidingstijd: 20 minuten - 🥘 Bereidingstijd: 25 minuten.

Ingrediënten

Een grijze kom vol quinoa staat op een houten tafel, met een houten schep erop.

1 pompoen of flespompoen
350 gram quinoa
100 gram feta (optioneel)
50 gram gehakte hazelnoten of amandelen
40 gram spinaziescheuten
3 takjes muntbladen
2 eetlepels olijfolie
Zout
Peper
Paprikapoeder
Komijn
Knoflookpoeder
1 bosje verse tijm

Benodigdheden

Airfryer

KOENIC Airfryer - oven (KAF 121821)

Online op voorraad

Bezorging tussen 10-07-2025 - 12-07-2025

Selecteer winkel voor ophaalopties

€109,00

Vergelijk

Bereidingswijze quinoasalade met geroosterde pompoen uit de airfryer

Op een houten tafel liggen butternutpompoenen, zowel hele als gesneden, naast een houten kom met pompoenblokjes en een mes.

Was en schil de pompoen. Snijd hem doormidden, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in gelijke blokjes van ongeveer 2 centimeter.
Verwarm je airfryer voor op 180 °C. Meng de pompoenblokjes in een grote kom met de kruiden, verse tijm en olijfolie.
Verdeel de pompoenblokjes in het mandje van je airfryer zonder ze te overlappen; een dubbele airfryer kan in dit geval praktischer zijn. Bak gedurende 20 minuten, schud het mandje halverwege de baktijd.
Kook ondertussen de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
Verdeel de geroosterde pompoen over een bedje gekookte quinoa. Voeg vervolgens de verkruimelde feta, versgehakte muntblaadjes, gehakte noten en spinaziescheuten toe.
Besprenkel de salade met je favoriete dressing en serveer.

Smakelijk!

Een heerlijke salade snel klaar met een airfryer van MediaMarkt

Een zwarte airfryer met frieten staat op een houten aanrecht, met een bloemenvaas en menugids op de achtergrond.

Deze lichte en evenwichtige quinoasalade biedt puur genot en is bovendien makkelijk te maken. Het roosteren van de pompoen in de airfryer gaat snel en zorgt ervoor dat alle smaken en texturen goed bewaard blijven. Nog geen airfryer in huis? Neem dan een kijkje bij de KOENIC-airfryers van MediaMarkt. Airfryers bereiden in een mum van tijd een breed gamma aan gerechten met minder vet, zoals enkele van onze andere eenvoudige recepten, waaronder falafel met salade of geroosterde groenten met tahinisaus.