De onmisbare toestellen voor funcooking

Funcooking zet gezelligheid centraal door iedereen te betrekken bij het koken en samen te genieten van de maaltijd in een ongedwongen sfeer. Een andere term hiervoor is 'Koken aan tafel', waarbij je gebruikmaakt van apparaten zoals een raclette-toestel, fondueset, teppanyaki, steengrill, of simpelweg door samen pannenkoeken en wafels te bakken.

Fondue brengt vrienden en familie gezellig samen rond de tafel. Geniet van verschillende varianten zoals kaasfondue, Chinese fondue, fondue bourguignonne of chocoladefondue, elk met zijn eigen charme. Een fondueset maakt van elke maaltijd een interactief en gezellig samenzijn waarbij elke tafelgast lekkernijen zoals brood, groenten, vlees of fruit in een fonduepan doopt met behulp van een speciale fonduevork. Fondue is vooral gekend voor speciale gelegenheden op koude winterdagen, maar is eigenlijk het hele jaar door een genot. Goed om te weten: voor een geslaagde kaasfondue kies je kazen als Beaufort, Emmental de Savoie of Comté, en voor een Bourguignonne gebruik je mals rundvlees, zoals entrecôte of biefstuk.

Ingrediënten:

• 300 gram zoete aardappelen
• 2 eieren
• 100 gram bloem
• 200 ml room
• 3 eetlepels suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 theelepels kaneel
• 1 eetlepel bakpoeder

Bereidingswijze:

1. Schil en snijd de zoete aardappelen in stukjes. Stoom ze tot ze gaar zijn.
2. Laat de aardappelen uitlekken en plet ze in een kom.
3. Voeg als de aardappelen afgekoeld zijn alle andere ingrediënten toe en mix met de staafmixer tot een vloeibaar beslag.
4. Verwarm een beetje boter in een koekenpan met antiaanbaklaag, zoals een Tefal-pan, en schep er wat beslag in.
5. Bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin en serveer ze met je favoriete bijgerecht(en).

Ingrediënten:

• 1 tot 2 sneetjes volkorenbrood
• 60 gram ricotta
• 3 vijgen, in dunne plakjes gesneden
• 1 theelepel honing
• Zeste van een citroen
• 1 theelepel citroensap
• Een handjevol pistachenoten

Bereidingswijze:

1. Rooster het brood in een broodrooster of leg het even op de grill.
2. Meng de ricotta met het citroensap en de honing.
3. Smeer de ricotta gelijkmatig over de toast.
4. Beleg met de plakjes vijg en strooi de pistachenoten en citroenzeste erover.